在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆
，故有“御厨”之称。晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、太后吸引了不少食客 。晋林因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹，又善书法、其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合，
但未刊印。一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、简介： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人”。亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，并亲理厨政 。故包席者多奉请柬请其入席，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林虽非专职御厨，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，恭听其言 。
此外 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，诗赋，使他自幼受到熏陶 。