3 、生姜三片 、切成条形 ，
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒 、油1汤匙、
2 、
4 、发紧时倒入姜片 、红辣椒切段，盐1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、料酒1茶匙做法 ：
1、红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。用料酒 、锅中倒油 ，
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁捞起沥干水分备用
四季豆200克
、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟
，椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角蚝油
、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生抽 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。