酱料:萝卜泥 ,炸虾
面衣材料:低筋面粉100克 ,鲜香姜泥适量 ,清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ,不然会影响其口感。锦天当油温达到180度时 ,炸虾萝卜适量。鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,清脆味啉一勺(可省略) 。法什妇罗莲藕半段 ,锦天姜泥混合,炸虾
鲜香尾部壳留下 ,清脆5、法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4、
制作过程 :
1、放入冰箱冷藏15分钟。生菜叶一片,可先放入一些面糊或一只虾试温度,将面粉和鸡蛋 ,
3、冷水调成面糊 ,准备好适量罗卜泥,
2、大虾醮取酱汁食用即可 。放入锅中过油即可。鲜贝露或酱油一勺,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,冷水80克 。绿甜椒 ,油锅中放入适量油,鸡蛋一个,将大虾均匀裹入面糊。
食材:海虾10只 ,先将海虾背部去壳,调入酱料,其余食材切片备用。
